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好吃泡菜鍋

[2012-09-13]

好吃泡菜鍋

泡菜鍋
我都是用從超市買回的各式各樣泡菜來做的。如果掌握幾個重點我覺得也可以做出很好吃的泡菜鍋的。 1・豬肉片用香油炒至白色後 2・加些醬油、蒜末(喜歡的話可 以再加辣椒粉)再炒到豬肉片上色。 3・然後就可以加入泡菜翻炒。 4・接下來就加水。 5・等沸騰後轉中火或小火將浮泡撈淨(因為使用砂鍋 煮的關係、所以我會轉小火。然後繼續煮個十分鐘或更久讓泡菜的味道滲出) 6・這時就可以加入妳所愛的材料下去了。 (我們家都只有加豆腐 與豆芽菜罷了) 上桌前再將韭菜段放進、這樣韭菜才不會變顏色。 倘若妳覺得淡、可以再用鹽與醬油調一下味道。 僅供參考!!因為每個人喜 歡的口味不一。