在台灣,韓國泡菜除了單吃, 另外最常拿來運用的料理應該就是泡菜炒豬肉與煮成泡菜鍋了。 這次把兩種料理做結合,用泡菜來燉豬肉塊, 並加上韓式鍋物裡常加的馬鈴薯,泡菜鍋做成韓式泡菜燉肉。 酸酸鹹鹹的滋味,非常下飯。並在濕冷的天氣裡,泡菜鍋帶來一絲溫暖。